近日，为进一步提升常态化防控冷链食品应急处置能力，围绕冷链食品常态化防控处置要求及冷链食品防控的重点、难点和关键点，哈密市市场监管局组织区县、分局开展进口冷链食品线上线下追溯应急演练。

一是精心组织，加强协作。为进一步提升常态化防控冷链食品应急处置能力，哈密市市场局精心组织并印发演练《方案》与演练脚本，建立健全冷链食品追溯的应急工作机制，明确各区县、分局工作职责，对区县、分局执法人员进行线上追溯操作培训，掌握如何追、怎么溯的问题，实现对涉疫冷链食品线上精准追溯。

二是开展演练，实现追溯。演练由市局随机选定与演练区县、分局相关的2批次冷链食品信息，线上通报追溯结果，线下核查资料上报，要求在规定时间内完成涉疫食品的线上追溯和线下核查，并对涉疫进口冷链食品涉及的人、环境明确防控措施，完成冷链食品防控闭环管理。

三是总结经验，提升能力。演练结束后，依据线上核查涉疫食品的流向和线下核查食品的库存以及从业人员和环境的处理结果，对各参演单位的核查结果排名，针对演练中的短板弱项提出了整改意见，通过演练进一步增强突发应急事件防范和快速处置水平。