一罐一码可追溯！哈密驼奶产业凭啥从戈壁滩走向全国？

在东天山北麓的哈密市伊吾县，昔日戈壁荒滩如今已是现代化驼奶产业高地。近十年来，新疆中驼生物科技有限公司扎根盐池镇，从奶源建设、精深加工到市场拓展，构建起一条完整的驼奶全产业链，把荒漠生态优势转化为产业优势、经济优势，以实业兴疆、产业富民的实际行动，在天山南北奏响产业振兴的时代强音。

冷链运输车驶入厂区。哈密市融媒体中心记者刘培轩摄

3月24日清晨，一辆辆满载生鲜驼奶的冷链运输车缓缓驶入新疆中驼生物科技有限公司(以下简称“中驼”)的厂区后，等待检验人员化验收奶。这些来自周边牧区的“白金原料”，在经过一道道自动化工序后，将变身为驼奶粉、发酵乳、灭菌乳等，从这里出发，奔赴全国消费者的餐桌。

产业兴疆，核心在全链布局。中驼公司摒弃传统“养驼卖肉、卖绒”的粗放模式，打造“党建引领+企业+合作社+养殖户”的订单化产业体系，从源头筑牢产业根基。在伊吾县前山乡喀拉乌勒村，牧民努尔包里·别热克包力三年前还是传统放牧人，看到养驼送奶效益可观，便带着家中3峰骆驼加入产业队伍，现如今家养骆驼20峰，一年增收超10万元，今年他又计划继续扩群，把“沙漠之舟”变成“致富之舟”。

来自昌吉州木垒县的腾戈奶家庭农场负责人阿布塔力甫，与中驼合作多年，每次为中驼供应7至10吨原奶，这种规模化、常态化的奶源供给，为公司持续生产提供了坚实基础，也让养殖户从零散养殖走向集约化、专业化发展。

为保障产业链稳定运行，中驼公司建立了覆盖全年的收奶体系：原奶由奶户和合作社通过冷链车统一运送进厂，合格一批、接收一批，不合格坚决拒收。严格的收奶制度既保障了产品质量，也维护了市场秩序，让产业发展行稳致远。同时，在收购价格上，中驼坚持让利于民、保价兜底，以“高价收购+政府补贴”的双重保障，极大调动了农牧民养驼积极性，让驼奶产业成为可持续、可复制、能富民的支柱产业。

盐池镇骆驼的生活场景。哈密市融媒体中心记者刘培轩摄

产业扎根哈密，离不开得天独厚的资源禀赋与援疆政策加力。盐池镇背靠天山，冰川融水洁净充沛，荒漠草原生长骆驼刺等二三十种药食同源草本植物，骆驼饮用冰川水、食用天然牧草，奶源天然优质。同时，作为河南援疆重点产业项目，叠加地方优良营商环境与扶持政策，进一步坚定了企业深耕边疆、发展特色畜牧产业的决心。

近十年深耕，中驼从单一生产线成长为集养殖、加工、研发、销售于一体的现代化企业。戈壁荒滩上建起车间、智能生产线与高标准检测中心，开发驼乳粉、液态奶、酸奶、奶片等高附加值产品，彻底告别初级原料外销模式。

质量是产业生命线。中驼还建立全链条质量管理体系，实现“一罐一码”全程追溯，从生态养殖、鲜奶采集、生产加工到终端销售，全过程可监控、可溯源。同时持续推进技术创新与数字化升级，新建全自动罐装生产线即将投用，将实现生产流程密闭化、标准化、无人化，进一步提升产能与产品稳定性。

新疆中驼生物科技有限公司生产厂长刘红光说：“中驼公司落地至今近十年的时间。在这期间，中驼公司依托当地的资源优势，不断完善壮大我们的产业，通过技术创新，不断提高智能化的水平、数字化的水平，通过研发不断推出新品，调整产品结构，以此来满足市场需求。中驼公司率先建立了全产业链的质量管理体系，从前端的生态的养殖，到鲜奶的采集，另外生产加工一直到终端全过程，公司也实现了一罐一码的全追溯体系。产品质量作为中驼公司的产品生命，涵盖了整个生产经营的方方面面。这几年，中驼公司也通过自身实践，不断推动产业行业的发展，把好驼奶送进更多的家庭。”

产业扎根哈密，也使得骆驼养殖成为当地农牧民增收致富的“摇钱树”。哈密市融媒体中心记者刘培轩摄

市场拓展方面，中驼公司坚持线上线下双向发力。一方面紧抓电商直播、原产地溯源带货，让消费者直观感受新疆优质驼奶。另一方面依托河南援疆渠道打通消费帮扶绿色通道，构建覆盖全国的销售网络，让东天山的生态好物走向大江南北。

作为产业兴疆标杆项目，中驼不仅做强驼奶加工主业，更带动养殖、冷链、物流、服务等多环节协同发展，形成区域特色经济增长极。二期项目投产后，企业用工需求将扩大30%，为当地提供更多稳定就业岗位，让更多农牧民在家门口实现增收。

新疆中驼生物科技有限公司生产厂长刘红光说：“下一步，中驼公司将以品牌打造、二期建设、产业升级为核心，推动高质量发展。品牌上强化航天品质、有机认证背书，深化产学研合作，丰富产业矩阵，拓展线上线下渠道，打造全国驼奶领军品牌。二期项目我们也要加快建设速度，预计8月份进入调试阶段，投产后日加工能力预计提升到100吨，扩能增效，完善冷链与检测体系，提升规模化、智能化水平。在产业升级方面，我们要延伸产业链，带动饲草、养殖、加工、文旅融合发展，完善企业+合作社+牧民的经营模式，推动哈密特色畜牧产业提质增效，以产业振兴助力乡村振兴。”

文|哈密市融媒体中心记者 马晶晶 刘培轩