政府信息公开

春节临近，新年火热的消费氛围已然到来，一年一度的“年夜饭”等群体性聚餐的预订也日益火爆，哈密市市场监管局严格履行市场监管职能，坚持节日监管“不打烊”，对承办“年夜饭”的餐饮服务单位开展多次检查行动，落实多项举措护航全体市民“舌尖上的安全”。

一是强化主体责任。督导承办“年夜饭”的餐饮单位牢固树立食品安全主体责任意识，做好自查自纠工作，深入排查食品安全等各类风险隐患，对发现的问题及时落实整改，如实报备春节期间承接聚餐桌数。截至目前，全市登记承办“年夜饭”等聚餐的餐饮单位共计64家，预定2232桌。

二是执法刚柔并济。执行《市场监管领域今冬明春安全防范工作方案》，对年夜饭承办单位开展节前全覆盖专项检查，重点检查食品原料进货查验和索证索票、冷链食品追溯、食品贮存、餐饮具消毒、加工制作等环节。对检查中发现的薄弱环节和隐患问题，柔性执法，采取轻微违法行为容错纠错机制，优先运用提醒、指导、教育等柔性方式科学审慎的执法，全力织密餐饮消费“安全网”。节日前夕，检查餐饮服务单位480家次，责令改正23家。

三是营造文明氛围。紧抓哈密市创建国家食品安全示范城市契机，大力倡导餐饮单位诚信经营，引导公众正确消费，鼓励餐饮服务单位开展制止餐饮浪费宣传，在餐厅醒目位置张贴节约标识，提供半价菜、小份菜，引导消费者按需用餐，适量点餐、剩菜打包，深入推进光盘行动，营造文明就餐的良好风尚。