谣言“粉碎机”（十三）

谣言一：桃保人杏伤人李子树下埋死人

2016年的《中国居民膳食指南》推荐每人每天摄入200-350克的新鲜水果。按照这个量，不管是桃子、杏还是李子，吃了都不会有什么异常，而且还对身体有益。说“杏伤人”，可能是因为杏仁。苦杏仁中的氰苷吃下去后会转化为“氢氰酸”，对人体有毒，严重会导致死亡，因此有可能“伤人”。不过只要不吃苦杏仁就没有风险，只吃杏的果肉就更没有风险了。至于李子，没有什么太特别的地方，唯有口感偏酸，含有机酸较多，吃多了可能引起胃部不适。

谣言二：儿童不要饮用儿童牛奶，因为里面含有食品添加剂

对儿童的定义，国家标准的解释是已满36个月但不满15岁的个体。与婴幼儿食品不同，目前国家没有标准对36个月龄后的儿童食品进行明确规定，因此都按照普通食品生产和管理。一般儿童牛奶中乳含量在95%左右，白砂糖在3%～4%。儿童牛奶配方中的单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、海藻酸钠、三聚磷酸钠、抗坏血酸钠、卡拉胶、食用香精等属于食品添加剂。其食品添加剂和营养强化剂应符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）及《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》（GB 14880）的要求。只要按照标准规定的使用量和使用范围在食品生产中使用，食品添加剂对儿童健康是安全的。