清明节期间食用甘蔗的消费提示

清明节期间，甘蔗作为传统的节令食品，汁多味甜，深受消费者青睐。但若选购或食用不当，也可能存在健康风险。为确保大家安全、健康地享受甘蔗，哈密市市场监管局特作如下消费提示：

一、甘蔗选购技巧

1.外观检查：选择表皮光滑、色泽均匀的甘蔗，避免购买有霉斑、发红或变色的甘蔗。霉变甘蔗可能含有毒素（如3-硝基丙酸），食用后可能导致中毒。

2.气味辨别：新鲜甘蔗有清香味，若闻到酸味、酒味或霉味，说明可能已变质，不宜购买。

3.硬度测试：优质甘蔗质地坚硬，若按压时感觉松软或有空心现象，可能已不新鲜。

二、甘蔗食用建议

1.适量食用：甘蔗含糖量较高，过量食用可能增加血糖负担，糖尿病患者及减肥人群应控制摄入量。

2.避免咀嚼过久：甘蔗纤维较粗，长期用力咀嚼可能损伤牙齿或口腔黏膜，建议榨汁饮用或切成小块食用。

3.霉变甘蔗禁食：若发现甘蔗内部有红丝、褐变或异味，应立即停止食用，以免引发恶心、呕吐等中毒症状。

三、甘蔗储存方法

1.阴凉通风存放：未削皮的甘蔗可置于阴凉干燥处保存，避免潮湿环境导致霉变。

2.尽快食用：削皮后的甘蔗易氧化变质，建议当天食用完毕，或冷藏保存不超过2天。

四、特殊人群注意

儿童、老人及口腔敏感者建议饮用甘蔗汁，避免直接啃咬过硬甘蔗造成牙齿损伤；肠胃较弱者不宜空腹大量食用，以免刺激肠胃。

温馨提示：

购买甘蔗建议选择正规商超和信誉良好的店铺，避免购买来源不明的产品。如发现食品安全问题，可拨打12315向市场监管部门投诉举报。