中秋节食品安全消费提示

中秋节假期临近，月饼、大闸蟹等节令食品进入消费高峰。大家在享受团圆美食的同时，也别忘了把好食品安全的关口——选购留个心，贮存讲方法，聚餐守底线，才能吃得安心、过得舒心。

一、买月饼，认准渠道与标签

选购月饼应优先选择证照齐全的商场、超市、食品店，或信誉良好的电商平台，并保留购物凭证，尽量避开无固定摊位、来源不明的流动摊贩。购买预包装月饼时，要仔细查看包装是否完好，有无破损、胀袋、漏气，同时核对食品名称、配料表、净含量、生产日期、保质期、贮存条件以及SC食品生产许可证编号等信息，不买标签模糊、信息缺失或临近过期的产品；礼盒内若有多种口味，生产日期和保质期应以最早到期的那一盒为准。冰皮、冰淇淋类月饼对温度敏感，网购时要确认全程冷链，收货后及时按标示条件存放。散装月饼则要留意盛放容器是否清洁、有无防尘防蝇设施。另外，包装层数过多的过度包装月饼价格虚高又不实惠，简约适度才是正解。

二、吃蟹尝鲜，记住"活"与"熟"

中秋前后，正是大闸蟹最肥美的时节，但吃蟹安全要格外上心。选购时挑外壳光亮、动作活跃的活蟹，死蟹哪怕刚死也不要吃——螃蟹死后细菌迅速繁殖，会产生组胺等耐高温毒素，即使彻底煮熟也无法去除，食用后可能引发呕吐、腹痛甚至食物中毒。螃蟹买回家尽快处理，烹饪时务必蒸透煮透。

三、享美味，均衡合理才健康

节日期间美食诱人，但应适量均衡，切勿贪饮贪食、暴饮暴食。月饼是中秋的传统美食，往往也是高脂、高糖食品，品尝月饼应适量，一个月饼可以分成小块多人分享，既能品尝不同的口味，还不会过量。“秋风起、蟹脚黄”，中秋正是吃螃蟹的好时候。螃蟹虽美味但性寒，且胆固醇含量高，不宜多吃。蟹与柿子最好间隔两小时以上再吃，并选择成熟的软柿子，以免引起肠胃不适。中秋正值秋分节气，节日期间在适量饮食的同时，可多吃些滋阴润燥、健脾养胃的食物，如银耳、红枣、萝卜、苹果、梨等。

四、聚餐出游，守住安全细节

家庭聚餐时，食材要新鲜，生熟分开处理，肉类、海鲜务必烧熟煮透，剩饭剩菜及时冷藏，再次食用前彻底加热。外出就餐请选择证照齐全、卫生条件好的餐厅，按需点餐、使用公筷公勺，不铺张浪费。网购大闸蟹等鲜活水产，要确认产地、发货时效和冷链运输，收货后尽快处理食用。

五、维权有据，凭证要留好

无论是线上还是线下消费，都要保留好发票、小票、支付记录等凭证。一旦发现月饼或其他食品存在质量问题，可先与商家协商，协商不成可拨打12315投诉举报，或向当地市场监管部门反映，依法维护自身权益。

祝大家中秋团圆，吃得放心，过得安康。